Días de vacaciones en el mundo.

Como hacer un comunicado de prensa.

Olvídate de un menú caro en tu hotel.

     Según datos de hoteles en EEUU, sus revenue de habitaciones creció entre 2011 y 2012 un 6,3%, sin embargo el revenue del resto de servicios ( room-service, food & beverage, spa, etc...) solo creció un 0,5%. Fuente.

     Los datos son claros y fáciles de exportar a nuestro mercado, es posible que podamos conseguir mejorar nuestro precio de habitación, pero para poder mejorar otros las ventas de otros servicios en nuestro hotel, hemos de adaptarnos a nuestro cliente. La cultura crisis y postcrisis nos conduce a valorar en gran medida la relación calidad-precio, y la comparación entre muchos artículos antes de realizar esa compra.

    Nuestro cliente sale del hotel cada día, y puede comprobar que precios son los que maneja la ciudad, es por ello que solo podemos adaptarnos o mantener servicios que no producen lo suficiente o que nos producen perdidas. Igual que hemos entendido que hay que tener un precio de habitación acorde al momento, a la competencia, y a nuestra situación, así mismo hemos de tratar el resto de nuestros servicios.

    Los casos en los que se han ajustado los precios de los menús a la situación real, que por otro lado sería lo que haría un restaurante independiente, la respuesta ha sido más que positiva. Se trata de modificar no solo el precio, si no en muchos casos el formato del menú, o el tipo de servicio, etc... El "menú express", que de hecho no es un menú propiamente dicho ya que no contiene los tres platos de rigor, es ya de practica habitual en muchos de nuestros hoteles..., y funciona. Funciona porque esta cubriendo las necesidades de nuestros clientes: precio, calidad, situación. Entendiendo por situación, precisamente la nuestra, que mejor sitio que donde nuestro cliente "vive" durante x días.

Tendencias vacaciones de españoles 2013.