Las Ocas de Santa Eulalia.

10 Formas en que los restaurantes usan las redes sociales.

La importancia de la comunicación interna, o como ahorrar 8.000 libras.

 

  La importancia de la comunicación interna en nuestros establecimientos es algo vital, para su buena marcha. En cada operación interna se ven implicados diferentes miembros de nuestro staff y diferentes departamentos. La coordinación y la buena comunicación es clave. 

   Hace pocos días los tribunales ingleses han obligado a pagar 8.000 libras como indemnización a Jamie Olivier. La condena es por servir un plato de pasta con gluten a unos clientes que solicitaron a tres personas distintas que su plato no contuviera gluten. Según la información del Thelegraph, los clientes que se aseguraron, al hablar incluso con el Maitre, de que su plato no contuviera gluten, no consiguieron sin embargo que fuera atendida su petición correctamente y este fallo condujo a la Sra. Richardson a una aguda crisis celiaca, que la llevo hasta el hospital.

   No podemos cejar en la formación de nuestro staff, y en asegurar que los canales de comunicación son los correctos y seguros a fin de mantener un servicio excelente para nuestros clientes.

Telegraph

Situación del wifi en hoteles.

Proyecto Barcelona Isla.

    

Aunque nuestro alcalde Trias dice que no encaja con su proyecto de Barcelona, ¿ estamos viendo el futuro de nuestra costa? ¿ Podemos despreciar esta inversión, y los puestos que dicho complejo conllevarían?

Proyecto Isla Barcelona.

Como no bajar el precio de la habitación de hotel.

   La lucha desde siempre ha sido poder vender el máximo de habitaciones posibles al mejor precio posible. O al menos intentar no tener que bajar el precio en una carrera que nos ha llevado hasta el momento actual, donde parece que la valoración del cliente solo tiene en cuenta el precio.

   El hotel dispone de información valiosa que no siempre es utilizada para mejorar sus políticas. Miles de encuestas pasan por las manos de directores, F&B, comerciales, explotación, etc...pero pocas veces le sacamos todo el fruto que podríamos. En muchos casos falta una herramienta que nos permita manejar correctamente toda esa valiosa información que poseemos. Otras veces la información que tenemos no podemos utilizarla, por que quizás nos obligaría a cambiar nuestros principios y la idea del hotel que cada empresa tiene, e incluso las políticas de inversión.

   Analizando encuestas de clientes de las tres grandes zonas mundiales nos encontramos con unas conclusiones muy claras.

    Las dos primeras valoraciones más importantes que tiene en cuenta un cliente sobre un hotel son: la luz y el acceso a internet. Solo con que seamos los mejores en estos dos puntos, pasaríamos a tener unas valoraciones altas en aquellos puntos que realmente si preocupan a nuestros clientes.

    La luz adecuada en nuestras habitaciones es algo, que si somos sinceros hemos de coincidir en que llevamos años intentando ahorrar sobre una factura que si bien es importante, ojo es más importante la percepción que necesitamos que el cliente se lleve de nuestro hotel, y del grado de confort que podamos ofrecerle. Un motel en USA anunciaba que " nosotros dejamos la  luz encendida por usted". 

    La conexión a Internet, no tanto como esa posibilidad que ya es innegable, sino que realmente funcione. Nuestro cliente, es decir nosotros mismos, necesitamos cada vez más nuestra conexión a internet no tan solo como medio de trabajo, si no también como medio de ocio. Si dispones de conexión a internet en la pantalla de tu habitación, podrías seguir tus series favoritas, en tu idioma, y no necesitarías unos canales internacionales, que no siempre se ven correctamente y muchas veces tampoco interesan a nuestros clientes.

    Estas son las inversiones que nuestros clientes necesitan que nosotros hagamos en nuestros hoteles, si queremos aumentar nuestras valoraciones en un mercado cada vez más abierto, competitivo y exigente.

SEO versus SEM para hoteles.

Formas de promocionar un evento en las redes sociales.

Teléfonos móviles y reputación hoteles.

Actividad Hotelera en España 2012.

Valoraciones sobre reservas con movil y tablet.

Turismo de aventura.

El turismo constituye el 11% del PIB de españa

   El turismo esta recobrando la importancia que había tenido en el PIB español. Tras el estallido de la burbuja inmobiliaria el turismo vuelve a constituir el 11% del PIB español. Es por ello que es de importancia capital que prestemos más atención a la mejor y más productiva industria del país. Sin ahogarla y apoyando en todo lo posible su crecimiento.